Блендер BL 120
Промышленный блендер серии BL 120
Промышленные блендеры или смешиватели гигиенической серии BL 120, поставляемый компанией «ЛОГРУС», предназначены для равномерного смешивания порошкообразного продукта с жидкостью.
Принцип работы промышленного блендера санитарной серии BL 120 состоит в раздельной подачев смешивающую камеру на большой скорости в вертикальном направлении порошкообразного продукта из приемного бункера и жидкости в горизонтальном направлении. Именно в смешивающей камере, в которой расположено рабочее колесо блендера, создается разряжение и появляется воронка, в которую втягивается порошок, происходит смешивание продуктов с дальнейшей подачей гомогенной смеси в исходящий патрубок блендера. Именно раздельная подача смешиваемых продуктов гарантирует отсутствие комков или забивания труб системы. В основе промышленного блендера лежит гигиенический центробежный насос серий TC.EH или TC.EVO, дроссельный клапан для регулировки подачи порошкообразного продукта и жидкости, а также смешивающая камера блендера и вспомогательный подающий насос.
Блендеры промышленной серии BL 120 могут быть установлены непосредственно в линию для непрерывного процесса производства. При этом использование вспомогательного подающего насоса обязательно. Промышленные блендеры BL 120 также могут быть использованы для порционного процесса. При этом рециркуляция смеси между блендером и подающей емкостью существенно повышает качество смешения конечного продукта.
Процентное содержание сухих веществ в смеси зависит от множества факторов, влияющих на процес смешивания. Тем не менее, базовой цифрой является 20% сухих веществ в смеси, которую при необходимости можно увеличить до 60%, используя порционный метод производства, рециркуляцию продукта и постепенно повышая соедржание сухих в смеси.
Традиционными сферами применения гигиенических промышленных блендеров серии BL 120 для создания гомогенных смесей являются:
- восстановление сухого молока,
- производство йогуртов и молочных десертов,
- производство мороженого и пудинга,
- производство сахарного сиропа,
- растворение какао и сахара в молоке,
- восстановление сыворотки из порошка,
- жидкие смеси из крахмала и муки,
- производство рассола для консервации,
- растворение бентонита для фильтрации,
- производство растительных масел,
- производство пестицидов / удобрений.
Продукты, которые не могут быть смешаны с помощью блендера:
- абразивные среды,
- среды с содержанием газа,
- продукты с рабочей температурой выше 60С,
- вязкие продукты (больше 2500 сПз),
- продукты, химически несовместимые с материалами блендера.
Характеристики санитарного блендера серии BL 120:
| Пр-сть по порошку: | до 1’200 кг/ч |
| Пр-сть по жидкости: | до 12’000 л/ч |
| Напор: | до 8 м в.с. |
Конструктивные особенности пищевого блендера серии BL 120:
| Материал: | нержавеющая сталь |
| Объем бункера: | 50 л (стандартно) |
| Электродвигатель: | 3 кВт, 2900 об./мин. |
