Снова вторая половина февраля, снова г.Киев, снова Международный выставочный центр возле ст.м. Левобережная. Традиционная для этой поры года выставка AgroAnimalShow начинает сезон выставок для АПК в Украине с 18 по 20 февраля 2020г. Традиционно данное мероприятие проходит параллельно с двумя другими интересными выставками Grain Tech Expo и «Фрукты. Овощи. Логистика». Зерно, его выращивание, сбор, хранение и переработка — лейтмотив выставки GrainTechExpo. Выращивание, сбор, хранение и переработка овощей, фруктов, зелени, корнеплодов и т.д. — это основная концепция выставки Fruit. Vegetables. Logistics.

Синергетический эффект от этих трех выставок уже не первый год подряд получает от участия в них компания ЛОГРУС. Не смотря на то, что мы заявляемся в качестве экспонента выставки AgroAnimalShow, где основной упор делается на выращивание и переработку мяса птицы, свиней, КРС, МРС, овец, лошадей и т.д., наши клиенты очень часто имеют вертикально-интегрированные структуры. Такие холдинги занимаются как выращиванием зерновых и бобовых на своей земле, их реализацией как в Украине, так и на экспорт со своих собственных элеваторов, так и разведением, убоем и переработкой мяса курицы / бройлера, утки, индюка и т.д., что очень сильно увеличивает возможности для расширения бизнеса и использования собственных ресурсов для производства других продуктов с высокой добавленной ценностью. Например, производство влажных кормов для домашних животных или производство мясо-костной муки, перьевой муки, кровяной муки и технического жира животного происхождения.

Так один из наших партнеров предлагает своим клиентам комплексные линии по переработке и утилизации отходов после убоя птицы, свиньи, КРС,  овец и т.д. Что Вы получаете в качестве готового продукта после переработки отходов цехов убоя? Прежде всего, это мясо-костная мука — отличный продукт, востребованный на рынке как Украины, так и всего мира за счет своих ценных потребительских свойств. Мясо-костная мука в качестве белково-минерального корма используется в производстве сухих и влажных кормов для собак и кошек, а также в кормлении свиней, птицы и других животных. Также нередко мясо-костную муку используют в качестве удобрения для растений.

Следующий продукт при утилизации отходов животного происхождения — это кровяная мука. Она используется также в качестве корма для собак, котов, кур и других животных а также как удобрение для рассады роз и других цветов. Из-за наличие огромного количества аминокислот, протеинов и железа в своем составе, кровяная мука / сухая кровь используется в качестве прикормки для рыбы на рыбалке. Но технологическая линия для производства корма для кошек и собак не является темой сегодняшнего поста. Поэтому об этом позже.

Еще одним простым и понятным для реализации как на внутреннем, так и на мировом рынке продуктом линии утилизации биологических отходов является перьевая мука. Как Вы, наверное, знаете, перьевая мука из-за высокого содержания белка в своей структуре используется при производстве комбикормов для свиней, птицы, рыбы и в производстве кормов для домашних животных.

Ну и как же обойти вниманием такой поистине бесценный и важный продукт после линии утилизации боенских отходов как технический жир животного происхождения. Если первые три продукта хоть и легко находят своего покупателя, но цена очень сильно зависит от конъюнктуры рынка, то жир животный технический, изготовленный по ГОСТ 1045-73 — это практически золотой депозит, цена на который лишь немного изменяется со временем. На этом рынке есть другая проблема — низкое качество технического жира животного происхождения. Именно поэтому практически весь представленный на рынке жир относится к третьему сорту. А вот купить жир технический высшего и первого сорта в Украине по оптимальной цене — это поистине невыполнимая пока задача. Именно поэтому ведущие производители кормов для домашних животных в Украине нередко покупают его заграницей. К сожалению, на сегодня производство качественного жира технического высшего сорта и первого сорта просто недостаточно даже для собственных потребностей вертикально-интегрированных холдингов, не говоря уже о его продаже на рынке. Соответственно, мы уверены в том, что еще не одна новая линия переработки и утилизации отходов животного происхождения, падшего скота и производства мясокостной муки и животных жиров может быть установлена и введена в эксплуатацию в Украине в ближайшее время. Естественно, каждая линия должна быть спроектирована и реализована согласно европейским нормам и правилам переработки отходов животного происхождения, чтобы было как можно меньше на рынке продуктов, которые производят еще с незапамятных времен санветутильзаводы. Как Вы все, наверное, знаете, эти «удивительные» предприятия традиционно смешивают в своих котлах порционного действия все биологические отходы животного происхождения, не разделяя из на категории.

В Европе уже достаточно давно приняты и соблюдаются ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и переработки биологических отдоходов животного происхождения. Все отходы делятся на: категория 1, категория 2 и категория 3. Европейские правила прямо запрещают смешивать и перерабатывать отходы этих категорий вместе. Соответственно, совершенно нормальным выглядит завод по утилизации отходов животного происхождения, где не только разделена на категории приемка сырья (накопительные бункеры для пера, емкости для падежа, бункеры для мякотного материала, емкости для приемки крови), но все технологическое оборудование, включая металлодетектор, дробилка, порционный котел / автоклав или котел непрерывного действия, линия варки, установки сушки и стерилизации, а также жировой пресс для удаления жира, установка просеивания, охлаждения и размола муки + линия фасовки муки в биг-беги также полностью разделены на категории.