Система дозирования Dosyfruit
Система дозирования фруктов в потоке Dosyfruit
Система дозировки в потоке фруктового наполнителя с кусочками фруктов в йогурт гигиенической серии Dosyfruit, поставляемая компанией «ЛОГРУС», давно является стандартом де-факто для большинства крупных мировых производителей молочной продукции. Для каждого из них этот модуль дозирования фруктово-ягодных наполнителей в потоке служит не просто профессиональным сверх чистым решением для дозирования фруктового пюре, джемов, кусочков фруктов и злаковых в кисломолочные продукты, при котором каждый следующий стакан или бутылка йогурта имеет точно такое же количество и структуру фруктового наполнителя, как и предыдущий, но и одним из наиболее эффективных способов снижения себестоимости выпускаемых молочных продуктов с фруктовой начинкой.
Станции подачи фруктово-ягодного наполнителя в йогурт серии Dosyfruit предназначены для высокоточного дозирования в потоке вязких и разнородных по консистенции фруктовых наполнителей, в т.ч. с кусочками фруктов или злаков, в белую массу (напр., йогурт или молочный десерт). Кроме того, станция подачи джема и варенья в йогурт за счет своего принципа работы способствует резкому снижению потерь фруктового наполнителя как наиболее дорого ингредиента в конечном продукте, уменьшению потерь остатков готовой смеси в целом, снижению потребления моющих и дезинфицирующих средств, воды, электроэнергии, пара и т.д., а также времени персонала молочного предприятия. Фруктопитатель или фруктодозатор для подмешивания фруктово-ягодных наполнителей в потоке от компании РСМ (Франция) является по-своему уникальным и наиболее эффективным инструментом оптимизации молочного производства на сегодня.
Принцип работы автоматической установки для дозирования фруктовых компонентов санитарной серии Dosyfruit базируется на контролируемой подаче фруктов в поток белой массы йогурта или десерта, а не на смешивании фруктового наполнителя с йогуртом в промежуточной емкости. Точка дозирования может находиться как внутри технологической линии (т.н. классическое дозирование в потоке), так и перед самой машиной наполнения / фасовки (т.н. схема дозирования «точно в срок» или just in time). Во втором случае дозирование фруктового наполнителя синхронизируется с работой машины розлива, а фруктовая масса может подаваться непосредственно в стакан / бутылку при наполнении продукта слоями или в динамический миксер перед фасовкой в стакан, если конечный продукт в виде смеси. Поэтому помните, если Вы запланировали производить двухслойный йогурт и молочный десерт, трехслойный творожный десерт с фруктами в шоколаде или любой другой многослойный молочный продукт, пожалуйста, обратите внимание на предлагаемую нами установку внесения фруктово-ягодных наполнителей Dosyfruit just-in-time.
Вот лишь некоторые преимущества станции дозирования фруктово-ягодного наполнителя в потоке серии Dosyfruit:
- максимально возможное сохранение структуры перекачиваемого фруктового наполнителя, в т.ч. с кусочками фруктов, волокнами, зернами, злаковыми и другими твердыми включениями,
- многоразовое снижение потерь фруктовых ингредиентов в процессе производства (до 3 раз по опыту эксплуатации станций во всем мире),
- высокая точность дозирования +/- 0,5%,
- 100% повторяемость дозы,
- работа линии одновременно с 6 фруктовыми наполнителями (max),
- смена вкуса (напр., с крыжовника на клубнику) всего за 2 такта,
- высокая гигиеничность всей системы в целом (ultra clean),
- автоматическое определение пустого контейнера,
- автоматическое переключение на следующую емкость с фруктами,
- максимальное время работы производственной линии (uptime),
- синхронизированное с линией наполнения или автоматом фасовки дозирование фруктового наполнителя в белую массу.
Характеристики станции дозировки наполнителя в потоке серии Dosyfruit:
| Точность дозировки: | +/- 0,5% |
| Производительность: | до 40 тактов с минуту |
| Объем дозы: | до 2’600 мл за такт |
| Рабочее давление: | до 20 бар |
| Количество вкусов: | до 6 при одновременном наполнении |
| Количество емкостей: | до 12 шт., наполняемых одновременно |
| Время перехода на другой наполнитель: | 2 такта работы насоса |
| Время перехода с емкости на емкость: | мгновенно (с тем же типом наполнителя) |
Было уже не раз замечено, что данная система дозирования имеет совершенно разные названия в обиходе. Так, например, купить фруктопитатель или фруктосмеситель Украина — один из самых распространенных и наиболее коротких вариантов названия нашей установки для дозирования и смешивания йогурта с фруктовоягодным наполнителем в потоке. Фраза типа дозатор — смеситель продукта с фруктово-ягодным (ФЯН) или овощным наполнителем в потоке купить Украина можно увидеть также достаточно часто. А вот купить автоматическое оборудование для резервуарного смешивания йогурта с фруктово – ягодными наполнителями ФЯН в потоке является более длинным названием и встречается уже не так часто. И если Вы в поиске установки для дозирования фруктового наполнителя в потоке или просто хотите купить фруктодозатор европейского производства, фруктопитатель для подмешивания наполнителей с высокой точностью наполнения, будем рады помочь в выборе передовой системы дозирования, идеально подходящей именно Вашему технологическому процессу. Обращайтесь!
И не забывайте, пожалуйста, что современные санитарные требования, предъявляемые к проектированию предприятий молочной промышленности, основанные на требованиях стандарта ISO 22000 и HACCP, а также особенности безопасности пищевого производства, предъявляемые FDA, однозначно говорят о контроле наличия металлических и других инородных примесей в продукте на всех этапах производства молочной продукции. Для выявления и извлечения из молочных продуктов в потоке ферромагнитных примесей мы предлагаем так называемые магнитные сепараторы гигиенической серии. Если Вас заинтересует данный вид продукции, будем рады предложить решение от нашего европейского партнера, продукция которого вот уже не один десяток лет активно используется ведущими европейскими переработчиками молока. Звоните!
