Знову друга половина лютого, знову м.Київ, знову Міжнародний виставковий центр біля ст.м. Лівобережна. Традиційна для цього часу року виставка AgroAnimalShow розпочинає сезон виставок для АПК в Україні з 18 по 20 лютого 2020р. Традиційно цей захід проходить паралельно з двома іншими цікавими виставками Grain Tech Expo та «Фрукти. Овочі. Логістика». Зерно, його вирощування, збирання, зберігання та переробка — лейтмотив виставки GrainTechExpo. Вирощування, збирання, зберігання та переробка овочів, фруктів, зелені, коренеплодів і т.д. – це основна концепція виставки Fruit. Vegetables. Logistics.

Синергетичний ефект від цих трьох виставок вже не перший рік поспіль отримує від участі у них компанія ЛОГРУС. Незважаючи на те, що ми заявляємося як експонент виставки AgroAnimalShow, де основний наголос робиться на вирощуванні та переробці м’яса птиці, свиней, ВРХ, МРС, овець, коней і т.д., наші клієнти дуже часто мають вертикально-інтегровані структури. Такі холдинги займаються як вирощуванням зернових та бобових на своїй землі, їх реалізацією як в Україні, так і на експорт зі своїх власних елеваторів, так і розведенням, убоєм та переробкою м’яса курки/бройлера, качки, індика тощо, що дуже сильно збільшує можливості для розширення бізнесу та використання власних продуктів. Наприклад, виробництво вологих кормів для домашніх тварин або виробництво м’ясо-кісткового борошна, пір’яного борошна, кров’яного борошна та технічного жиру тваринного походження.

Так, один з наших партнерів пропонує своїм клієнтам комплексні лінії з переробки та утилізації відходів після забою птиці, свині, ВРХ, овець і т.д. Що Ви отримуєте як готовий продукт після переробки відходів цехів забою? Насамперед, це м’ясо-кісткове борошно – відмінний продукт, затребуваний на ринку як України, так і всього світу за рахунок своїх цінних споживчих властивостей. М’ясо-кісткове борошно як білково-мінеральний корм використовується у виробництві сухих і вологих кормів для собак і кішок, а також у годівлі свиней, птиці та інших тварин. Також нерідко м’ясо-кісткове борошно використовують як добрива для рослин.

Наступний продукт при утилізації відходів тваринного походження – це кров’яне борошно. Воно використовується також як корм для собак, котів, курей та інших тварин, а також як добриво для розсади троянд та інших квітів. Через наявність величезної кількості амінокислот, протеїнів та заліза у своєму складі, кров’яне борошно / суха кров використовується як підгодовування для риби на риболовлі. Але технологічна лінія для виробництва корму для котів та собак не є темою сьогоднішнього посту. Тому про це згодом.

Ще одним простим і зрозумілим для реалізації як на внутрішньому, так і на світовому ринку продуктом лінії утилізації біологічних відходів є пір’яне / пір’їве / перне борошно. Як Ви, напевно, знаєте, пір’єве борошно через високий вміст білка у своїй структурі використовується при виробництві комбікормів для свиней, птиці, риби та у виробництві кормів для домашніх тварин.

Ну і як обійти увагою такий безцінний і важливий продукт після лінії утилізації боєнських відходів як технічний жир тваринного походження. Якщо перші три продукти хоч і легко знаходять свого покупця, але ціна дуже залежить від кон’юнктури ринку, то тваринний жир технічний, виготовлений за ГОСТ 1045-73 — це практично золотий депозит, ціна на який лише трохи змінюється з часом. На цьому ринку є інша проблема – низька якість технічного жиру тваринного походження. Саме тому практично весь представлений на ринку жир відноситься до третього ґатунку. А ось купити жир технічний вищого та першого сорту в Україні за оптимальною ціною і у необхідній кількості — це справді нездійсненне поки що завдання. Саме тому провідні виробники кормів для домашніх тварин в Україні нерідко купують його закордоном. На жаль, на сьогодні виробництво якісного жиру технічного вищого ґатунку та першого ґатунку просто недостатньо навіть для власних потреб вертикально-інтегрованих холдингів, не кажучи вже про його продаж на ринку. Відповідно, ми впевнені в тому, що ще не одна нова лінія переробки та утилізації відходів тваринного походження, занепалої худоби та виробництва м’ясо-кісткового борошна і тваринних жирів може бути встановлена ​​та введена в експлуатацію в Україні найближчим часом. Звісно, ​​кожна лінія має бути спроектована та реалізована згідно з європейськими нормами та правилами переробки відходів тваринного походження, щоб було якнайменше на ринку продуктів, які виробляють ще з незапам’ятних часів санветутильзаводи. Як Ви всі, напевно, знаєте, ці «дивовижні» підприємства традиційно змішують у своїх котлах порційної дії всі біологічні відходи тваринного походження, не поділяючи з категорії.

У Європі вже досить давно прийняті та дотримуються ветеринарно-санітарні правила збору, утилізації та переробки біологічних відходів тваринного походження. Усі відходи поділяються на: категорія 1, категорія 2 та категорія 3. Європейські правила прямо забороняють змішувати та переробляти відходи цих категорій разом. Відповідно, цілком нормальним виглядає завод з утилізації відходів тваринного походження, де не тільки розділена на категорії приймання сировини (накопичувальні бункери для пера, ємності для занепалої худоби, бункери для м’якотного матеріалу, ємності для приймання крові), але все технологічне обладнання, включаючи металодетектор, котел установки сушіння та стерилізації, а також жировий прес для видалення жиру, установка просіювання, охолодження та розмелювання борошна + лінія фасування борошна в біг-бегі також повністю розділені на категорії.